Кориандр Янтарь (кинза) б/п /АСК/ 0,5 г

Позднеспелый сорт кориандра. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50 дней. Растение хорошо облиственное, высотой 50-60 см. Нежная, сочная зелень придаст блюдам неповторимый яркий вкус, её добавляют в салаты, супы, соусы. Листья и семена обладают изысканным ароматом, незаменимы для приготовления приправ. Кориандр богат витаминами, калием, и минеральными солями, способствует лучшему усвоению пищи. Посев в открытый грунт в конце апреля – начале мая, на глубину 2 см, строчками через 20 см, слегка загущенно. Уборку производят до появления цветоносных стеблей, при достижении растениями высоты 15-20 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней.

Один из самых популярных сортов кориандра в странах Закавказья и Средней Азии. Обладает насыщенным, ярким ароматом и пряным вкусом с легкими цитрусовыми нотками. Зелень — пышная, с крупными, резными листьями темно-зеленого цвета. Семена — округлые, золотисто-коричневые, с теплым душистым ароматом. Растение однолетнее, высотой до 50–60 см. Семена высевают в открытый грунт ранней весной (как только почва прогреется до +6) или под зиму. От всходов до сбора зелени — 30–40 дней, до созревания семян — 90–100 дней. Растение холодостойкое, светолюбивое, предпочитает плодородные хорошо дренированные почвы. Сбор урожая проводят многократно: молодую зелень (кинзу) срезают по мере отрастания, зрелые семена (кориандр) собирают когда они становятся коричневыми. Зелень широко используется в салатах, супах, мясных и овощных блюдах кавказской и азиатской кухни, семена — как пряность для маринадов, солений, выпечки и ароматизации блюд.

Среднеспелый (30–40 дней от всходов до уборки зелени), холодостойкий, устойчивый к полеганию сорт кориандра. Растение ветвистое высотой до 90 см. Листья темно-зеленые с ярким пряным ароматом. В кулинарии широко используются, зелень и семена кориандра, для приготовления салатов, пряных приправ, для ароматизации хлеба, кондитерских изделий и маринадов. В медицине применяется при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонными, болеутоляющими и ранозаживляющими свойствами. Отличный медонос. Высевают семена рано весной по схеме 10х20–30 см или под зиму. Для непрерывного сбора зелени посевы повторяют каждые 2–3 недели.

Всем известно, что кориандр или кинза (молодые листья) широко применяются в кулинарии. Однако, это замечательное растение обладает рядом лечебных свойств и активно применятся в медицине. Это неприхотливое растение, высотой 70-80 см, прекрасно растет в горшках на подоконнике. В лечебных целях чаще всего применяют семена и цветы растения. Отвары и чаи из кориандра оказывают положительное воздействие на организм, улучшают общее состояние. Можно употреблять длительное время при отсутствии противопоказаний.