Шалфей Вознесенский 24 /Гавриш/ 0,3 г

Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые. Растение с прямыми густооблиственными побегами. Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху. Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет розмарин с марта по май. Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь). Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках. На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. Семена высевают на рассаду в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.

Многолетнее растение высотой 30 см. Масса одного растения 170-200 г. Урожайность зеленой массы 3,2-3,5 кг/м2. Ароматичность сильная. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, при консервировании, для приготовления напитков. Широко используется в домашней выпечке, при приготовлении мармеладов, сиропов, желе. Само название растения – душица – и обилие благозвучных синонимов – духовой цвет, пчелолюб, ладанка, материнка, лесная мята – указывает на необыкновенную популярность в народе. Душица признана официальной медициной, её трава оказывает успокаивающее действие, улучшает сон, нормализует работу кишечника, исключительно полезна женщинам после 40 и детям при аллергических реакциях. Посев на рассаду в марте. С появлением пары настоящих листьев сеянцы пикируют. В открытый грунт рассаду высаживают в мае с шагом 40-50 см. Возможен посев в открытый грунт в мае или под зиму.

Ценное корнеплодное растение из семейства Астровых. Многолетнее по природе, культивируется как однолетник для получения корней. Период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней. Масса корнеплода 60-80 г, средняя длина 30-40 см, толщина – 3-4 см. «Черная морковь» низкокалорийна (17 ккал на 100 г) и богата биологически активными веществами. Ее называют «аптекой в одном растении». Очищенные корни используют в сыром виде, отваривают, жарят, запекают. Белая мякоть имеет своеобразный приятный вкус и аромат ванили (после горячей обработки). Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/м 2 . Скорцонера хорошо растет на глубоко обработанных почвах. Корнеплоды убирают до заморозков и хранят в погребе, присыпав песком. Растение морозостойкое, отлично зимует в почве. Можно сеять в августе и оставить посевы в зиму – в этом случае к следующей осени сформируются особо крупные корнеплоды.

Лекарственные травы, вошедшие в состав смеси, способствуют сохранению здоровья. Змееголовник известен своими полезными свойствами: жаропонижающее, противосудорожное, ранозаживляющее. Любисток является общеукрепляющим, отхаркивающим, болеутоляющим. Настой ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, седативное, желчегонное действие. Прекрасный антисептик. Майоран благотворно влияет на центральную нервную систему. Регулярное употребление листовой горчицы защищает от сердечных заболеваний, снижает холестерин. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.