Перец Ярослав /ЕС/ 0,3 гр.

Среднеспелый (120-130 дней от всходов до начала плодоношения) крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение высотой 70 см, плоды гофрированные, удлиненно-конусовидные, красные в биологической спелости, длиной 12-16 см, сочные, ароматные, массой 170-200 г, толщина стенки 6-8 мм. Долго сохраняют товарный вид, транспортабельны. Предпочитает солнечные участки с легкими плодородными нейтральными почвами. Можно выращивать после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур. Выращивается рассадным способом. Для получения рассады семена высевают в феврале в посевные ящики с почвенной смесью. Глубина заделки не более 1 см. Ящики, накрытые пленкой (стеклом), помещают в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян 23-25°С. В открытый грунт высаживают в начале июня. Посадочный интервал 40х40 см. Предпочитает нечастый обильный полив теплой водой. Хорошо отзывается на азотные подкормки.

Среднеранний сорт для открытого грунта. Растения высокие, но не требующие опоры. Плоды удлиненно-конической формы, красные, довольно крупные, массой до 90 г. Мякоть толстая, темно-красная, острая по вкусу. Плоды отличных вкусовых качеств, с приятным перечным ароматом. Используется как приправа супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется также в сушеном и молотом виде. Острый перец придает особый вкус соусам и возбуждает аппетит. Посев на рассаду в начале марта, пикировка в фазе одного настоящего листа, высадка на постоянное место 60-70-дневной рассады по схеме 50х35 см. Высокорослые сорта выращивают на шпалере с формировкой в 2 стебля, низкорослые – без подвязки, в обычной штамбовой форме.

Среднеспелый (110-115дней) сорт родом из Мексики, выращивается в теплицах и пленочных укрытиях. Растение прямостоячее, мощное, высотой 80-90 см. Плоды морщинистые, по форме напоминают фонарики, длиной 4-5 см, шириной 2-3 см, массой 30-50 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – ярко-желтые, отличаются высокой остротой и ярко выраженным перечным вкусом, и неповторимым ароматом, присущим только данному сорту. Ценность сорта: неприхотливость выращивания, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, с одного куста можно получить более 900 штук плодов. Степень остроты по шкале Сковилла составляет от 200000-350000, это один из самых жгучих перцев, который является основным ингредиентом в известных соусах Табаско и Сальса. Все разновидности перцев «Хабанеро» богаты алкалоидами (капсаицином), витаминами А, В, С, D, микроэлементами (йод, калий, железо, марганец, медь, кальций, натрий). Имеют обезболивающее и антибактериальное действия, ускоряют метаболизм.

Перец сорта «Купец» относится к виду Болгарский перец. Компактный, низкорослый куст (высотой до 85 см). Плоды крупные, удлиненные, правильной формы в виде конуса, неострые на верхушке. Поверхность гладкая, глянцевая. Недозревшем виде имеют светло-зеленый цвет, созревший плод - ярко красного цвета. Внутренние стенки плода толщиной 4 - 8 мм, средний вес плодов 70-140 грамм. Созревание плодов происходит в течение 100 – 110дней. Преимущества сорта: Вкус плодов сладкий , без последующих ощущений горечи и остроты; Раннеспелый сорт; Высокоурожайный: от 7 до 10 кг плодов с площади в один квадратный метр; Хорошо транспортируется на стадии технической спелости – недозрелой форме; Возделывается в различных видах грунта; Плоды низкокалорийные, с большим содержанием витаминов и сахаров.