Шпинат Стоик /Ур.Дачник/ 1,5г

Пряновкусовое сильноароматичное многолетнее растение с сельдерейным ароматом, спектром мощных полезных свойств и богатым витаминно-синеральным составыом. Растение помогает избавиться от малокровия, успокаивает нервы, облегчает мигрени, оказывает мочегонное и противовоспалителдьное действие. Растение светолюбивое, очень холодостойкое и морозоустойчивое.

В больших количествах ядовита! Кустистый многолетник с ажурными голубовато-зелеными листьями. В высушенном виде имеет нежный аромат, напоминающий запах розы. Выращивают на декоративных огородах, в садах пряных трав, миксбордерах, рокариях, бордюрах, используют в сухих букетах. Лечебные свойства: антиспастическое, общеукрепляющее, антисептическое, кровоостанавливающее, противосудорожное и антитоксическое средство. Известна своим тонизирующим действием, она снимает усталость, хорошо успокаивает нервную систему. Кулинария: применяют как приправу, для ароматизации уксуса, чая, ликеров, при консервировании и мариновании, приготовлении колбас, соусов. Агротехника: Размножается посевом семян в грунт в начале мая или под зиму, в конце октября-начале ноября, или выращиванием рассады в апреле. На постоянное место растения высаживают после минования угрозы заморозков, по схеме 60х60 см.

Сорт среднепоздний. Растение многолетнее, от всходов до срезки на зелень 70–80 дней, до цветения 120–130 дней. Розетка полуприподнятая, высотой 40–60 см, стебли прямостоячие, ветвящиеся у основания, иногда с пурпурной окраской. Листья продолговато-яйцевидные с серебристо-серым опушением, обладают острым пряным вкусом. Цветки мелкие, белые, собраны в продолговатые соцветия. Масса одного растения 35–40 г. В центральных регионах России выращивают как однолетник, через рассаду, которую в возрасте 45–50 дней высаживают в открытый грунт после окончания заморозков по схеме 20х20 см. Уборка до начала массового цветения. Хороший позднеосенний медонос. Используют листья и молодые стебли в свежем виде (собранные до цветения), в сушеном (в конце цветения) как пряную приправу к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам, а также как лекарственное средство. Урожайность зелени 0,5–0,6 кг/м2.

Двулетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение, может зимовать в открытом грунте. Период от всходов до созревания семян 110-1120 дней. Растение кустовое, высотой 20-50 см. Цветки бело-розовые, мелкие, собраны в зонтиковое соцветие. Молодые листья имеют пряный, слегка жгучий вкус, их используют для приготовления салатов, супов. Семена кумина обладают горьковатым, слегка ореховым запахом, усиливающийся при растирании или обжаривании. Их добавляют в соусы, маринады, в блюда из мяса и овощей, ароматизации хлебобулочных изделий.В народной медицине применяется при нарушении пищеварения, выводит шлаки из организма, тонизирует. Широко востребован в восточной кухне. Растение жаростойкое, засухоустойчивое, предпочитает рыхлые, питательные, слабощелочные почвы. Семена высевают в открытый грунт рано весной или осенью – под зиму на глубину 2,0-2,5 см. Перед посевом участок тщательно перекапывают и удобряют. Всходы появляются через 15-25 дней.