Тмин Восточный аромат /Аэлита/ 0,3 г

Раннеспелый многолетний сорт, растет на одном месте до 20 лет. Диетический полезный продукт для нежных гарниров, изысканных супов и салатов. Ценится за великолепный вкус и уникальное содержание витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление спаржи способствует расширению периферических кровеносных сосудов, нормализации давления, улучшению работы сердечной мышцы, восстановлению ткани печени. Растения высотой до 1,5 м, в весенний период формируют съедобные побеги диаметром 1-1,5 см с головкой легкого красноватого оттенка. Мякоть маловолокнистая, с чрезвычайно нежной текстурой и приятным вкусом. Молодые побеги спаржи настоящая кладовая здоровья — содержат витамины: бета-каротин, рибофлавин, тиамин, ниацин, холин, аскорбиновую и фолиевую кислоты, богаты: калием, кальцием, натрием, магнием, железом, фосфором, селеном. Сорт засухо- и морозоустойчив, мало повреждается вредителями и болезнями. Выращивают семенами или делением куста в весенне-осенний период. Первый урожай собираютс 3-летних растений.

Среднеспелый однолетний травянистый сорт. От полных всходов до срезки на зелень 60-65 дней. Сильно ароматичные зелень и семена обладают лекарственными и пряно-вкусовые свойствами, ценными для кулинарии и медицинской промышленности. Растение высотой 30-50 см с белыми зонтичными соцветиями. Период цветения – июнь-июль, созревания семян -110-115 дней после всходов. Вкус аниса придает особую пикантность выпечке, напиткам, солениям. Молодая зелень вносит освежающую ноту в летние салаты, холодные супы и десерты. Высокоароматичные семена хороши при квашении капусты, яблок, для приготовления маринадов и напитков. В медицине ценный источник витаминов, минеральных солей, эфирных масел, обладающий бактерицидными, противовоспалительными, тонизирующими свойствами. Посев в апреле-мае под плёнку или в открытый грунт, с расстоянием между рядами 15-20 см. Всходы появляются при t 6-8 °С и переносят кратковременные весенние заморозки. Уход заключается в прополке, поливе.

Пряновкусовое сильноароматичное многолетнее растение с сельдерейным ароматом, спектром мощных полезных свойств и богатым витаминно-синеральным составыом. Растение помогает избавиться от малокровия, успокаивает нервы, облегчает мигрени, оказывает мочегонное и противовоспалителдьное действие. Растение светолюбивое, очень холодостойкое и морозоустойчивое.

Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней. Растение высотой 90-110 см, слабоветвистое. Лист крупный, перисторассеченный с зубчатым краем, серовато-зеленый, снизу сильноопушенный и более светлый, с мелкими колючками по краям. Соцветие крупное, зеленой окраски с плотно прижатыми чешуями. В первый год на каждом растении образуется 4-6 соцветий, на второй - 10-12 соцветий. Масса одного соцветия 70-120 г. Артишок является диетическим продуктом и деликатесом. В пищу используют соцветия в свежем, вареном и консервированном виде. Мясистая часть соцветий имеет нежную мякоть и приятный вкус. Посев на рассаду в феврале, за 40-50 дней до посева семена замачивают и проращивают в тепле. При появлении проростков их смешивают с влажным песком и держат в холодильнике при температуре 1-2 °C, а затем высевают в ящик с почвой для выращивания рассады. Пересаживают ее в грунт обычно в конце мая, когда минует угроза заморозков.