Салат Урожайный /Ур.Дачник/ 0,25 г

Культура заслужила широкую известность благодаря своей крайней неприхотливости. Не требует ни специального ухода, ни особых удобрений. Некоторые садоводы специально подсаживают его семена к другим культурам, чтобы наладить водный баланс, так как корни этого сорта имеют свойство выделять излишки влаги. Однолетник легко приспосабливается к домашним условиям и произрастает в горшке ничуть не хуже, чем на открытой земле. Длина его розеток достигает 10-12 сантиметров, а каждый из листьев, общее число которых варьируется в пределах 10-20 штук, разрастается до 20-25 см.

Один из самых вкусных салатов с хрустящим типом листа. Известен также как «ледяной» салат, или «криспхед». За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном Ø 10 - 15 см и массой 200-500 г. Листья в кочане широкие, сочные, нежные; богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами. Калорийность – всего 14 ккал на 100 г. Один из немногих сортов, которые в срезанном виде совершенно не боятся холода и сохраняют свежесть в холодильнике при t o +3...+5 o C около недели.

Принадлежит к однолетним растениям, выращивать его можно круглый год, в отапливаемых теплицах или подоконнике. Вегетационный период салата составляет 40-50 дней. Некоторые его называют «Коралловым салатом», а все, потому что он имеет внешнюю схожесть с этими морскими растениями. Салат представлен неплотным пучком с легкими волнистыми листьями, в диаметре он обычно не превышает 20 см. Возле корня салат окрашен в белый цвет, стебли светло-зеленые, верхняя часть имеет фиолетовый или бордово-красный окрас. Вкусовые качества превосходные, он в отличие от многих разновидностей не горчит, имеет тонкий ореховый привкус. Используется как для приготовления легких летних овощных салатов, так и для более сытных блюд. Его можно сочетать с овощами, любыми разновидностями сыра. Заправлять—различными соусами, лимоном, оливковым маслом. Салат можно использовать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. В ресторанах его применяют для украшения блюд.

Новинка! Чемпион в коротком забеге! Скороспелый кочанный сорт, созревающий всего за 63-70 дней. Кочаны увесистые, крупные и плотные, массой 250-350 г, сочные, хрустящие. Устойчив к стеблеванию и мучнистой росе, что особенно важно в условиях дождливого, прохладного «северного» лета. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления салатов.