Артишок Красавец /Гавриш/ 0,5г

Акмелла (спилантес) – многолетняя, декоративная, лекарственная, пряная культура высотой не более 30 см с красивыми соцветиями. Выращивается в умеренной зоне в качестве однолетнего растения. Очень быстро растет и зацветает. Сорт используется для оформления цветников и бордюров, лекарственных садиков и вазонов. Листья акмеллы обладают пикантно-острым вкусом и обезболивающими свойствами (подагра, зубные боли). Их добавляют свежими в салаты, тушат с ними мясо, овощи. Измельченные, сушеные листья включают в состав приправ и соусов.

Симпатичный сорт с выразительным бордовым рисунком на листве. При сохранении всех ценных хозяйственных характеристик культуры растение обладает замечательными декоративными качествами. Раннеспелый, период от всходов до первой срезки 42-45 дней (в год посева) и 20-25 дней от весеннего отрастания на второй год. Розетка листьев прямостоячая, компактная, ? 25-30 см, высотой 30-40 см. Лист на коротком черешке. В пищу используют свежие молодые листья, которые содержат большое количество витамина А, железа и фруктовые кислоты – яблочную и лимонную. Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны. Щавель имеет стержневой корень, подберите для него высокий горшок (не плошку). Не допускайте пересушивания грунта. Удаляйте появляющиеся цветоносы, чтобы розетка оставалась компактной и густой. Рисунок на листьях лучше всего проявляется в легкой полутени.

Неприхотливое, холодостойкое однолетнее растение со съедобными листьями и плодами. Весной даёт раннюю зелень для салатов и супов. С июля образует довольно крупные, неосыпающиеся соплодия с ароматом земляники. Их используют в свежем виде и для приготовления джемов, пюре и компотов. Зелень и ягоды содержат богатый набор витаминов и других полезных биологически активных веществ. По содержанию железа и ненасыщенных жирных кислот шпинат- малина – лидер среди овощных культур. Его применяют для повышения иммунитета и лечения диатеза у детей. Растение, усыпанное ярко-красными соплодиями, выглядит декоративно и может украсить различные уголки сада. Посев семян в открытый грунт на глубину 0,5-1 см, в самые ранние сроки, как только позволит почва. В фазе двух-трех настоящих листочков всходы прореживают. Для получения ранней зелени возможен посев на рассаду в середине марта.

Неприхотливый двулетник. В первый год вегетации формирует прикорневую розетку. Семена, которые являются и пряностью, и лекарственным сырьем, растение дает на второй год жизни. Быстро отрастает весной, поставляя очень раннюю витаминную зелень. Неповторимый аромат и приятный вкус зелени и семян востребован в кулинарии – листья и молодые побеги хороши в салатах и гарнирах, семена – для ароматизации выпечки и засолки капусты. Имеет значение как лекарственное и медоносное растение. Посев непосредственно в открытый грунт с ранней весны до начала июля и под зиму, в конце октября. Для ускорения прорастания семян при весеннее-летнем посеве их желательно на сутки замочить в воде, 3-4 раза меняя воду, затем подсушить до сыпучего состояния и сеять рядовым способом на глубину 2-3 см. Расстояние между рядками 30-40 см. Подзимний посев проводят сухими семенами. Тмин светолюбив, холодо- и морозостоек, не требователен к почвенному плодородию, но на богатых почвах дает более значительный урожай.