Фасоль Блюхильда вьющаяся /АСК/ 5 г

Скороспелый сорт, период от всходов до технической спелости плодов 50-65 дней. Кусты компактные, прямо-стоячие, высотой 30-40 см. Бобы крупные, плоскоцилиндрические, длиной 12-16 см, сахарные, без пергаментного слоя и волокна. Незрелые бобы сочные. Семена крупные, удлиненно-эллиптической формы. Урожайность товарных бобов в технической спелости 1,7-2,0 кг/м2. Рекомендуется для кулинарной переработки и консервирования. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания.

Карликовый сорт вигны для получения урожая молодых бобов и семян. Эта культура отличается от фасоли особенной нежностью стручков. От всходов до сбора первого урожая 50-60 дней. Компактные растения высотой около 30-40 см формируют мясистые бобы длиной до 40-60 см, шириной до 6-8 мм. Созревшие семена черные. Согласно научным данным, такое зерно не накапливает тяжелые металлы. Стручки широко используют в кулинарии (рагу, суп, теплый салат и т.д.), их можно консервировать и замораживать. В азиатской кухне применяют проростки, молодые листья и побеги вигны. Семена высевают в О/Г после окончания весенних заморозков и прогревания верхнего слоя почвы до температуры +10...+12 ° С. При высоте растений 12-15 см проводят окучивание. Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов.

Фасоль «Сакса» обладает отличными вкусовыми качествами. Скороспелый сорт, первые плоды можно собирать уже через 45–50 дней после посева, осуществляемого в открытый грунт в начале лета. С одного квадратного метра получают до 1,2–1,6 кг светло-зеленых бобов диаметром 0,6 см и длиной 9–12 см, используемых как в домашней кулинарии, так и для консервирования.

Очень ранняя, неприхотливая компания спаржевой фасоли разных окрасок: как привычных зелёной и жёлтой, так и «экзотических» – фиолетовой и красной. Все сорта объединяет отменная урожайность, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, отсутствие пергаментного слоя, отличные вкусовые качества. В пищу используются недозрелые бобы (лопатки) и незрелые семена в свежем виде, в качестве гарниров, вторых блюд, для маринования и замораживания.