Катран Аккорд /Гавриш/ 0,5 г.

Раннеспелый многолетний сорт, растет на одном месте до 20 лет. Диетический полезный продукт для нежных гарниров, изысканных супов и салатов. Ценится за великолепный вкус и уникальное содержание витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление спаржи способствует расширению периферических кровеносных сосудов, нормализации давления, улучшению работы сердечной мышцы, восстановлению ткани печени. Растения высотой до 1,5 м, в весенний период формируют съедобные побеги диаметром 1-1,5 см с головкой легкого красноватого оттенка. Мякоть маловолокнистая, с чрезвычайно нежной текстурой и приятным вкусом. Молодые побеги спаржи настоящая кладовая здоровья — содержат витамины: бета-каротин, рибофлавин, тиамин, ниацин, холин, аскорбиновую и фолиевую кислоты, богаты: калием, кальцием, натрием, магнием, железом, фосфором, селеном. Сорт засухо- и морозоустойчив, мало повреждается вредителями и болезнями. Выращивают семенами или делением куста в весенне-осенний период. Первый урожай собираютс 3-летних растений.

Многолетний полукустарник, в средней полосе выращивается как однолетник. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 50-60 см. Лист мелкий, овальной формы, зеленый, гладкий, без воскового налета. Цветки мелкие, белые. Масса одного растения 30-40 г. Ароматичность сильная. Урожайность зелени 0,4-0,5 кг/кв.м. Рекомендуется для использования листьев и молодых стеблей в свежем (до цветения) и сушеном (при полном цветении) виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам. В народной медицине используется в качестве успокаивающего, тонизирующего, возбуждающего аппетит средства, при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения. Агротехника. Теплолюбив, в средней полосе выращивают через рассаду. Посев поверхностный, не заделывая, слегка уплотнив почву ладонью. Сверху закрыть пленкой или стеклом. До появления всходов почву поддерживать во влажном состоянии. Всходы появляются через 2-3 недели. В фазе 1 -2 настоящих листьев пикировка в ящики или в парники. Высадка на постоянное место

Популярный раннеспелый сорт. Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Лист удлинённо-овальный, сочный, тёмно-зелёный, гладкий, с приятной кислинкой. Растение холодостойкое и влаголюбивое, теневыносливое. Ценность сорта: обладает ускоренным отрастанием и высокой отдачей урожая. Рекомендуется для домашней кулинарии и переработки.

Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней. Растение высотой 90-110 см, слабоветвистое. Лист крупный, перисторассеченный с зубчатым краем, серовато-зеленый, снизу сильноопушенный и более светлый, с мелкими колючками по краям. Соцветие крупное, зеленой окраски с плотно прижатыми чешуями. В первый год на каждом растении образуется 4-6 соцветий, на второй - 10-12 соцветий. Масса одного соцветия 70-120 г. Артишок является диетическим продуктом и деликатесом. В пищу используют соцветия в свежем, вареном и консервированном виде. Мясистая часть соцветий имеет нежную мякоть и приятный вкус. Посев на рассаду в феврале, за 40-50 дней до посева семена замачивают и проращивают в тепле. При появлении проростков их смешивают с влажным песком и держат в холодильнике при температуре 1-2 °C, а затем высевают в ящик с почвой для выращивания рассады. Пересаживают ее в грунт обычно в конце мая, когда минует угроза заморозков.