Базилик Застольный зел./СибСад/ 0,5г

В переводе с греческого название растения, которое относится к семейству яснотковых, означает «король». Его действительно можно считать королем всех пряностей, которые существуют в мире. Большой популярностью базилик зеленый пользуется в странах Европы и Азии, однако в последнее время всё больше и больше завоевывает сердца и в нашей стране. Данная пряность является дополнением различных блюд из мяса и рыбы, соусов, десертов, маринадов и даже напитков. У зелёного базилика более нежный аромат, а вкус намного мягче, нежели у фиолетового. Посев: Посев семян на рассаду в апреле, или в открытый грунт в конце мая-начале июня на глубину 1,5-2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Зелень убирают до начала цветения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Раннеспелый сорт с приятным коричным ароматом. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 28-32 дня. Урожайность зелени высокая, 2,8-3,0 кг/м2. Растения раскидистые, ветвистые, Ø 30-40 см, высотой 35-40 см. Масса одного растения 300-400 г. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки в витаминных салатах, горячих блюдах и при консервировании. Посев семян на рассаду или в открытый грунт в конце мая-начале июня на глубину 1,5-2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Зелень убирают до начала цветения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Сорт черно-фиолетового базилика, обладающий приятным насыщенным вкусом и пряным ароматом. Период от всходов до технической спелости 50-70 дней. Содержит в 1,5-2 раза больше ароматических масел, чем в любом зеленом сорте базилика. Выращивается как пряно- декоративная культура. Растение густо-облиственное, высотой до 30-40 см с с пузырчатыми бархатистыми листьями, темно-фиолетового, почти черного цвета. Употребляется в свежем виде, домашней кулинарии, рекомендуется для маринадов, сушки, приготовления душистых соусов и приправ.

Один из лучших сортов фиолетового базилика Обладает пряноароматическими и лекарственными свойствами, особо декоративен. Период от всходов до технической спелости 50-70 дней. Растение среднеоблиственное, высотой до 40-50 см со слабопузырчатыми бархатистыми листьями, темно-фиолетового, почти черного цвета. Ароматные листья базилика содержат большое количество эфирных масел, обладающих дезинфицирующим и мочегонным действием, снимает спазмы желудка, способствует укреплению нервной системы и способствует лучшему перевариванию жиров. Базилик поднимает общий тонус, стимулирует пищеварение. Отвар листьев применяется при кашле и для полоскания рта. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде в качестве приправы (даже вместо черного перца), для ароматизации блюд в кулинарии, отлично пробуждает аппетит. Урожайность 3-4 кг зелени с 1 кв. м. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду производят в конце марта-начале апреля. Посев в грунт - в мае или начале июня.